Deskripsi Produk

Informasi dasar Homofuranol

Nama Produk:	Homofuranol
Sinonim:	3-etil-2-furanol; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2 jam) -furanon; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanon (EHMF); 5 -ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3 (2H) -one; methylfuraneol, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3 (2H) -furanone; 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl -3 (2; 3 (2H) -Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-; 4-HYDROXY-5-ETHYL-2-METHYL-3 (2H) -FURANONE FEMA NO.3623
CAS:	27538-09-6
MF:	C7H10O3
MW:	142.15
EINECS:	248-513-0
Kategori Produk:
File Mol:	27538-09-6.mol

Sifat Kimia Homofuranol

Titik didih	248-249 ° C (menyala.)
massa jenis	1,137 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)
FEMA	3623 \| 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3 (2H) -FURANONE
Indeks bias	n20 / D 1.512 (menyala.)
Fp	184 ° F
pka	9.58 ± 0.40 (Prediksi)
Nomor JECFA	1449
Referensi CASDataBase	27538-09-6 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	4-hidroksi-5-etil-2-metil-3 (2H) -furanone (27538-09-6)
Sistem Registrasi Substansi EPAS	3 (2H) -Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6)

Informasi Keamanan Homofuranol

WGK Jerman	3
RTECS	LU4250000

Penggunaan Dan Sintesis Homofuranol

Sifat Kimia	2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3 (2H) -furanone memiliki bau manis, fruity, caramel, butterscotch.
Nilai ambang aroma	Deteksi: 20 ppb
Nilai ambang rasa	Karakteristik rasa pada 20 ppm: gosong, karamel, manis, dan buah