Kode CAS Isoamyl Isovalerate adalah 2445-77-4.
|
Nama Produk: |
Isoamyl isovalerate |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
Einec: |
219-496-7 |
|
File Mol: |
2445-77-4.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-68.47 ° C (perkiraan) |
|
Titik didih |
191-195 ° C (Lit.) |
|
kepadatan |
0.858 g/ml pada 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3506 | 2-metilbutil 3-metilbutanoat |
|
indeks bias |
N20/D 1.414 (tempat tidur.) |
|
Fp |
143 ° F. |
|
Nomor JECFA |
204 |
|
Referensi Basis Data CAS |
2445-77-4 |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam butanoat, 3-metil-, Ester 2-Methylbutyl (2445-77-4) |
|
Sistem registrasi zat EPA |
2-Methylbutyl isovalerate (2445-77-4) |
|
WGK Jerman |
3 |
|
Keterangan |
2-metilbutil isovalerate memiliki aroma herba, buah, agak bersahaja dengan manis, rasa herba, buah. Mungkin disiapkan dengan esterifikasi langsung 2-metilbutanol dengan asam isovalerik. |
|
Sifat kimia |
2-methylbutyl-3-methylbutanoate Memiliki herba, buah, wewangian yang agak bersahaja dan herba manis, rasa buah. |
|
Sifat kimia |
Cairan tidak berwarna; herba, bau buah.sol di ALC, minyak tetap; bangkrut di air. |
|
Penggunaan |
Aditif Makanan. |
|
Persiapan |
Dengan langsung esterifikasi 2-metilbutanol dengan asam isovalerik. |
|
Nilai ambang aroma |
Deteksi: 24 ppb |
|
Nilai ambang batas rasa |
Mencicipi Karakteristik pada 5 hingga 15 ppm: Fruity, Estery dengan Berry-Apple dan Nuansa Tutti-Frutti. |
