Isobutyl phenylacetate memiliki aroma yang manis seperti musk dan rasa yang manis seperti madu. Disiapkan melalui esterifikasi asam fenilasetat dengan isobutil alkohol.
|
Nama Produk: |
Isobutyl phenylacetate |
|
Sinonim: |
isobutyl; Isobutyl phenylethanoate; Phenylacetic acid, 2-methylpropyl ester; phenylaceticacid2-methylpropylester; phenyl-aceticaciisobutylester; ISOBUTYL PHENYLACETATE 98 +% FCC; FEMA 2210; ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE |
|
CAS: |
102-13-6 |
|
MF: |
C12H16O2 |
|
MW: |
192.25 |
|
EINECS: |
203-007-9 |
|
Kategori Produk: |
Daftar Abjad; Rasa dan Wewangian; penyedap; I-L |
|
File Mol: |
102-13-6.mol |
|
|
|
|
Titik didih |
253 ° C (menyala.) |
|
massa jenis |
0,986 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.) |
|
FEMA |
2210 | PHENYLACETATE ISOBUTYL |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.487 (menyala) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Berat jenis |
0,985～0,991 (20 / 4â „ƒ) |
|
Nomor JECFA |
1013 |
|
Referensi CAS DataBase |
102-13-6 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
Iso-butil-fenil-asetat (102-13-6) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Asam benzeneasetat, 2-metilpropil ester (102-13-6) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
CY1681950 |
|
TSCA |
Iya |
|
Kode HS |
29163990 |
|
Deskripsi |
Isobutyl phenylacetate memiliki aroma yang manis seperti musk dan rasa yang manis seperti madu. Disiapkan melalui esterifikasi asam fenilasetat dengan isobutil alkohol. |
|
Sifat Kimia |
Isobutyl phenylacetate memiliki wangi yang manis seperti musk dan rasa yang manis seperti madu. |
|
Sifat Kimia |
Cairan tidak berwarna; bau seperti madu. Larut dalam sebagian besar minyak tetap; tidak larut dalam gliserol, minyak mineral, dan propyene glycol. Mudah terbakar. |
|
Kegunaan |
Agen penyedap, parfum. |
|
Persiapan |
Dengan esterifikasi asam fenilasetat dengan isobutyl alkohol. |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 4 ppm: manis, coklat, fruity, honey dan waxy dengan nuansa pedas |
|
Bahan baku |
2-Metil-1-propanol -> Asam fenilasetat |
