Isobutyl phenylacetate memiliki aroma manis seperti musk dan rasa manis seperti madu. Dibuat melalui esterifikasi asam fenilasetat dengan isobutil alkohol.
|
Nama Produk: |
Isobutil fenilasetat |
|
Sinonim: |
isobutil;Isobutil feniletanoat;Asam fenilasetat, 2-metilpropil ester;asam fenilasetat2-metilpropilester;fenil-asetikaciisobutylester;ISOBUTIL PHENYLACETATE 98+% FCC;FEMA 2210;ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE |
|
CAS: |
102-13-6 |
|
DANA: |
C12H16O2 |
|
MW: |
192.25 |
|
EINECS: |
203-007-9 |
|
Kategori Produk: |
Daftar Abjad;Rasa dan Wewangian;penyedap rasa;I-L |
|
Berkas Mol: |
102-13-6.mol |
|
|
|
|
Titik didih |
253 °C(menyala) |
|
kepadatan |
0,986 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
FEMA |
2210 | ISOBUTIL PHENYLACETATE |
|
indeks bias |
n20/D 1.487(menyala) |
|
Fp |
>230°F |
|
Berat jenis |
0,985～0,991 (20/4℃) |
|
Nomor JECFA |
1013 |
|
Referensi Basis Data CAS |
102-13-6 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
Iso-butil-fenil-asetat(102-13-6) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
Asam benzenaasetat, 2-metilpropil ester (102-13-6) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
CY1681950 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kode HS |
29163990 |
|
Keterangan |
Isobutyl phenylacetate memiliki aroma manis seperti musk dan rasa manis seperti madu. Dibuat melalui esterifikasi asam fenilasetat dengan isobutil alkohol. |
|
Sifat Kimia |
Isobutyl phenylacetate memiliki aroma manis seperti musk dan rasa manis seperti madu |
|
Sifat Kimia |
Cairan tidak berwarna; bau seperti madu. Larut dalam sebagian besar minyak tetap; tidak larut dalam gliserol, minyak mineral, dan propilen glikol. Mudah terbakar. |
|
Kegunaan |
Agen penyedap, parfum. |
|
Persiapan |
Dengan esterifikasi asam fenilasetat dengan isobutil alkohol. |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri rasa pada 4 ppm: manis, coklat, buah, madu dan lilin dengan nuansa pedas |
|
Bahan mentah |
2-Metil-1-propanol-->Asam fenilasetat |
