| Nama Produk: | L-Mentil laktat | 
| CAS: | 61597-98-6 | 
| DANA: | C13H24O3 | 
| MW: | 228.33 | 
| EINECS: | 
					 | 
| Berkas Mol: | 61597-98-6.mol | 
| 
					 | |
	
	
| Titik lebur | 42-47 °C(menyala) | 
| alfa | -81 º (c=5,EtOH) | 
| Titik didih | 142°C5 mm Hg(menyala.) | 
| kepadatan | 0,99±0,1 g/cm3(Diprediksi) | 
| FEMA | 3748 | L-MENTIL LAKTAT | 
| Fp | >230°F | 
| pka | 13,01±0,20(Diprediksi) | 
| λmaks | 233nm(CH2Cl2)(menyala) | 
| Nomor JECFA | 433 | 
	
	
| Sifat Kimia | bubuk kristal putih |