Kode cas maltol isobutirat adalah 65416-14-0
|
Nama Produk: |
isobutirat maltol |
|
Sinonim: |
7-metil-5a,6,7,8,9,9a-heksahidrobenzo[b][1,4]dioxepin-3-satu;2-METHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE ISOBUTYRATE;2-METHYL-4-OXO-4H-PYRAN-3-YL ISOBUTYRATE;MALTOL ISOBUTYRATE;MALTYL ISOBUTYRATE;FEMA 3462;2-metil-propanoicaci2-metil-4-oxo-4h-pyran-3-ylester;Propanoicacid,2-metil-,2-metil-4-oxo-4H-pyran-3-ylester |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
DANA: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
Kategori Produk: |
Perantara API;Daftar Abjad;Rasa dan Wewangian;M-N |
|
Berkas Mol: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
Titik didih |
322,4±31,0 °C (Diprediksi) |
|
kepadatan |
1,149 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
FEMA |
3462 | ISOBUTIRAT MALTYL |
|
indeks bias |
n20/H 1.497(menyala) |
|
Fp |
>230°F |
|
membentuk |
rapi |
|
Nomor JECFA |
1482 |
|
Referensi Basis Data CAS |
65416-14-0 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
Maltol isobutirat (65416-14-0) |
|
Pernyataan Keamanan |
15/16-36-35 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
Kode HS |
29329990 |
|
Sifat Kimia |
Maltyl isobutyrate memiliki rasa manis seperti stroberi. |
|
Nilai ambang batas aroma |
Karakteristik aroma 1,0%: manis, buah dan sedikit gosong, gula karamel, jamy note dengan afternote permen kapas. |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 10 hingga 30 ppm: manis, jamy, creamy, tropis, coklat dan seperti berry, buah, susu, karamel dengan nuansa permen karet dan permen kapas. |
