Deskripsi Produk

Informasi dasar metil sinamat

Metode Preparatif Sifat Kimia

Nama Produk:	Metil sinamat
Sinonim:	Metil Cinamate;(Z)-3-fenil-2-propenoat asam metil ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,methylester;3-phenyl-2-propenoicacimethylester;3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester;Metil 3-fenil-2-propenoat;Metil ester dari asam sinamat;metil3-fenil-2-propenoat
CAS:	103-26-4
DANA:	C10H10O2
MW:	162.19
EINECS:	203-093-8
Kategori Produk:	Kosmetik; Turunan benzena; Bahan Kimia HALUS & MENENGAH; Asam sinamat; Daftar Berdasarkan Abjad; Produk Alami Bersertifikat Rasa dan Wewangian;Rasa dan Wewangian;M-N
Berkas Mol:	103-26-4.mol

Sifat Kimia Metil Sinamat

Titik lebur	34-38 °C(menyala)
Titik didih	260-262 °C(menyala)
kepadatan	1.092
FEMA	2698 \| METIL CINNAMAT
indeks bias	1.5771
Fp	>230°F
membentuk	Kristal Menyatu Massa
Berat jenis	1.092
warna	Putih menjadi terang kuning
Kelarutan Air	tidak larut
Nomor JECFA	658
Merck	14,2299
BRN	386468
DiChiKey	CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N
Referensi Basis Data CAS	103-26-4 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	Asam 2-Propenoat, 3-fenil-, metil ester(103-26-4)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	metil kayu manis (103-26-4)

Informasi Keamanan Metil Sinamat

Pernyataan Keamanan	22-24/25
WGK Jerman	1
RTECS	GE0190000
TSCA	Ya
Kode HS	29163990
Toksisitas	Cukup beracun menurut konsumsi. LD50 oral untuk tikus adalah 2610 mg/kg. Dia mudah terbakar seperti cairan, dan ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asam asap dan asap yang mengiritasi.

Penggunaan dan Sintesis Metil Sinamat

Sifat Kimia	Tampaknya berwarna putih menjadi kristal agak kuning dengan ceri dan ester harum {gas. Dia memiliki titik leleh 34°C, titik didih 260°C, indeks bias (nD20) sebesar 1,5670 dan kepadatan relatif (d435) sebesar 1,0700. Ini larut dalam etanol, eter, gliserol, propilen glikol. Sebagian besar ada di non-volatile minyak dan minyak mineral, tidak larut dalam air. Produk alami terkandung dalam minyak kemangi (hingga 52%), minyak lengkuas dan minyak kayu manis.
Metode Persiapan	Itu diperoleh dengan esterifikasi asam sinamat dengan metanol. Campuran asam sinamat, metanol dan asam sulfat (atau asam klorida) dipanaskan hingga refluks selama 5 jam, dan jumlah metanol berlebih ditambahkan. Dinginkan dan semprotkan asamnya lapisan, dicuci dengan air dan larutan natrium karbonat 10%, lalu dicuci dengan air menjadi netral. Produk mentah mengalami rekristalisasi atau distilasi vakum [pengumpulan fraksi 132-134°C (2,0 kPa)] untuk menghasilkan metil sinamat dengan rendemen sekitar 70%.
Sifat Kimia	Metil sinamat memiliki aroma buah balsamic yang mirip dengan stroberi dengan rasa manis yang sesuai mencicipi. Dapat dibuat dengan esterifikasi asam sinamat dengan metanol menggunakan HCL sebagai katalis; atau dengan menambahkan HCL ke dalam larutan sinamil nitril yang mendidih dalam metanol.
Sifat Kimia	Metil sinamat memiliki aroma buah balsamik yang mirip dengan stroberi dan rasa manis yang sesuai mencicipi.
Sifat Kimia	Putih menjadi terang mas kristal leburan kuning
Kegunaan	Metil sinamat adalah digunakan sebagai bahan pewangi kosmetik dan produk rumah tangga.
Kegunaan	Parfum, penyedap rasa.
Persiapan	Dengan esterifikasi dari asam sinamat dengan metanol menggunakan HCl sebagai katalis, atau dengan menambahkan HCl ke a larutan mendidih sinamil nitril dalam metanol.
Profil Keamanan	Cukup beracun menurut proses menelan. Cairan yang mudah terbakar. Ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asam asap dan asap yang mengiritasi.