|
Nama Produk: |
Methyl cinnamate |
|
Sinonim: |
Metil Cinamate; (Z) -3-fenil-2-asam propenoat metil ester; 2-Propenoicacid, 3-fenil-, metilester; 3-fenil-2-propenoicacimethylester; 3-fenil-prop-2-enoicacidmethylester; Metil 3-fenil -2-propenoat; Metil ester dari asam Cinnamic; metil3-fenil-2-propenoat |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
C10H10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Kategori Produk: |
Kosmetik; Turunan Benzena; Bahan Kimia HALUS & INTERMEDIATES; Asam Cinnamic; Daftar Abjad; Produk Alami Bersertifikat Rasa dan Wewangian; Rasa dan Wewangian; M-N |
|
File Mol: |
103-26-4.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
34-38 ° C (menyala.) |
|
Titik didih |
260-262 ° C (menyala.) |
|
massa jenis |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METIL CINNAMATE |
|
Indeks bias |
1.5771 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
bentuk |
CrystallineMass yang menyatu |
|
Berat jenis |
1.092 |
|
warna |
Putih sampai kuning muda |
|
Kelarutan air |
tidak larut |
|
Nomor JECFA |
658 |
|
Merck |
14.2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
Referensi CAS DataBase |
103-26-4 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
2-asam propenoat, 3-fenil-, metilester (103-26-4) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Methylcinnamate (103-26-4) |
|
Pernyataan Keamanan |
22-24 / 25 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Iya |
|
Kode HS |
29163990 |
|
Toksisitas |
Byingestion sedang. LD50 oral untuk tikus adalah 2610 mg / kg. Ini mudah terbakar sebagai cairan, dan ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. |
|
Sifat Kimia |
Tampak seperti kristal putih hingga agak kuning dengan ceri dan ester harum harum {gas. Ini memiliki titik leleh 34 ° C, titik didih 260 ° C, indeks bias (nD20) 1,5670 dan kepadatan relatif (d435) 1,0700. Ini larut dalam etanol, eter, gliserol, propilen glikol. Itu sebagian besar ada dalam minyak non-volatileoil dan mineral, tidak larut dalam air. |
|
Metode Persiapan |
Itu diperoleh denganesterifikasi asam sinamat dengan metanol. Campuran asam sinamat, metanol dan asam sulfat (atau asam klorida) dipanaskan hingga refluks selama 5 jam, dan metanol yang berlebih ditambahkan. Dinginkan dan percikkan lapisan asam, cuci dengan air dan larutan natrium karbonat 10%, lalu cuci dengan air sampai netral. Produk kotor dilakukan rekristalisasi atau distilasi vakum [kumpulan fraksi 132-134 ° C (2,0 kPa)] untuk menghasilkan sinamat dengan hasil sekitar 70%. |
|
Sifat Kimia |
Methyl cinnamate hasa fruity, bau balsamic mirip stroberi dengan rasa manis yang sesuai. Dapat dibuat dengan esterifikasi asam sinamat dengan metanol menggunakan katalis HCL; atau dengan menambahkan HCL ke dalam larutan mendidih cinnamyl nitrilein methanol. |
|
Sifat Kimia |
Methyl cinnamate memiliki rasa buah, bau balsamik yang mirip dengan stroberi dan rasa manis yang sesuai. |
|
Sifat Kimia |
Putih sampai kuning muda menyatu kristal mas |
|
Kegunaan |
Methyl cinnamate digunakan sebagai bahan pewangi kosmetik dan produk rumah tangga. |
|
Kegunaan |
Parfum, penyedap rasa. |
|
Persiapan |
Dengan esterifikasi asam sinamat dengan metanol menggunakan katalis HCl, atau dengan menambahkan HCl ke dalam larutan aboiling cinnamyl nitrile dalam metanol. |
|
Profil Keamanan |
Byingestion sedang. Cairan mudah terbakar. Ketika dipanaskan hingga dekomposisi, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. |
|
Bahan baku |
asam trans-Cinnamic |
