|
Nama Produk: |
Metil siklopentenolon |
|
Sinonim: |
Methylcyclopentenolone 80-71-7 kf-wang kualitas terbaik (at) kf-chem.com; RARECHEM AQ C5 0001; FEMA 2700; CYCLOTENE; METHYL CYCLOPENTENOLONE; 3-METHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENONE; 3-METHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENONE; 3-METHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENONE -CYCLOPENTENON-2-OL; 2-HYDROXY-3-METHYLCYCLOPENT-2-ENONE |
|
CAS: |
80-71-7 |
|
MF: |
C6H8O2 |
|
MW: |
112.13 |
|
EINECS: |
201-303-2 |
|
Kategori Produk: |
Perisa alkohol, feromon serangga |
|
File Mol: |
80-71-7.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
104-108 ° C |
|
Titik didih |
170,05 ° C (kasar) |
|
massa jenis |
1.0795 (perkiraan kasar) |
|
FEMA |
2700 | METHYLCYCLOPENTENOLONE |
|
Indeks bias |
1.4532 (perkiraan) |
|
Fp |
100 ° C |
|
suhu penyimpanan. |
Simpan pada + 2 ° C sampai + 8 ° C. |
|
pka |
9.21 ± 0.20 (Prediksi) |
|
bentuk |
rapi |
|
Nomor JECFA |
418 |
|
Referensi CAS DataBase |
80-71-7 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
2-Cyclopenten-1-satu, 2-hidroksi-3-metil- (80-71-7) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Maplelactone (80-71-7) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37 / 38-43 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36 / 37-24 / 25-22 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTECS |
GY7298000 |
|
Kode HS |
29144090 |
|
Sifat Kimia |
Padatan putih pudar |
|
Sifat Kimia |
Methylcyclopentenolone terdapat di beechwood tar dan memiliki bau seperti karamel (gula gosong). Ini telah diidentifikasi sebagai komponen rasa dalam makanan. Kristal senyawa biasanya mengandung 1 mol air. Rute produksi sintetis memiliki kepentingan yang terbatas dibandingkan dengan isolasi dari ter kayu beech. Homolog dari sikloten seperti 3-etil-2-hidroksi-2-siklopenten-1-satu, C7H10O2, Mr 126.16, 2-hidroksi-3,4-dimetil -2-cyclopenten-1-one, C7H10O2, Mr 126.16, dan 2-hydroxy-3,5-dimethyl-2-cyclopenten-1-one, C7H10O2, Mr 126.16, juga digunakan sebagai bahan penyedap rasa dan memiliki sifat serupa karamel . |
|
Kegunaan |
MethylCyclopentenolone adalah agen penyedap berupa bubuk crys- talline berwarna putih. Memiliki bau seperti kacang yang menandakan aroma maple-licorice saat diencerkan. itu larut dalam alkohol dan propilen glikol, sedikit larut dalam kebanyakan minyak tetap, dan sedikit larut dalam air. itu diperoleh dengan sintesis. itu juga disebut 3-metil-siklopentana-1,2-dion. |
|
Bahan baku |
Dimethylamine -> Cyclopentanone -> 2-Methylfuran -> 2-METHYL-2-CYCLOPENTEN-1-ONE |
