|
Nama Produk: |
Perilla aldehyde |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
File Mol: |
2111-75-3.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
<25 ° C |
|
Titik didih |
104-105 ° C10 mmHg (menyala.) |
|
massa jenis |
0,967 g / mL pada suhu 20 ° C (menyala.) |
|
Indeks bias |
n20 / D 1,509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Fp |
204 ° F |
|
Nomor JECFA |
973 |
|
Referensi CAS DataBase |
2111-75-3 (Referensi CAS DataBase) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4- (1-methylethenyl) - (2111-75-3) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
F |
10 |
|
Toksisitas |
LD50 pada tikus (g / kg): 1,72 secara oral; pada marmot (g / kg):> 5 secara kulit (Food Chem. Toxicol.) |
|
Sifat Kimia |
p-Mentha-1,8-dien-7-al memiliki bau lemak yang kuatâ € “pedas, berminyak, bau herba. |
|
Definisi |
ChEBI: Aldehid yang merupakan sikloheks-1-ene-1-karbaldehida disubstitusi dengan gugus prop-1-en-2-yl pada posisi 4. |
|
Persiapan |
Dengan oksidasi kromik alkohol perilla. |
|
Nilai ambang aroma |
Deteksi: 30 hingga 62ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 25 ppm: aromatik, jeruk, albedo, kayu, pedas, lilin, manis, jeruk, jeruk nipis dan aldehida. |
