Delta Dodecalactone

Nama Produk:

Delta Dodecalactone

Sinonim:

2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl; 5-Hydroxydodecanoic acid, lactone; 5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone; 5-hydroxydodecanoicacidlactone; 6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on; 6-Heptyloxan-2h-pyran-2-on -satu; (4R) -4-Asam hidroksidodekanoat lakton; (5R) -5-Octyl-4,5-dihydrofuran-2 (3H) -satu

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Kategori Produk:

Kosmetik; Aditif Makanan; -

File Mol:

713-95-1.mol

Titik lebur

−12 ° C (menyala.)

Titik didih

140-141 ° C1 mm Hg (menyala.)

massa jenis

0,942 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

FEMA

2401 | DELTA-DODECALACTONE

Indeks bias

n20 / D 1.460 (menyala)

Fp

> 230 ° F

bentuk

rapi

Kelarutan air

Tidak larut atau sulit tercampur dalam air.

Nomor JECFA

236

BRN

1282749

Referensi CAS DataBase

713-95-1 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

2H-Pyran-2-satu, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)

Sistem Registri Zat EPA

2H-Pyran-2-satu, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)

Kode Bahaya

Xi

Pernyataan Risiko

36/37/38

Pernyataan Keamanan

26-37 / 39

WGK Jerman

2

RTECS

UQ0850000

Catatan Bahaya

Iritan

TSCA

Iya

Kode HS

29322090

Data Zat Berbahaya

713-95-1 (Data Zat Berbahaya)

Pemberi

Bahasa

5-Dodecanolide

Inggris

SigmaAldrich

Inggris

ALFA

Inggris

Sifat Kimia

Cair

Sifat Kimia

Delta Dodecalactone adalah cairan tidak berwarna hingga agak kekuningan dengan bau buah yang kuat, seperti persik, dan berminyak. Ini dapat diproduksi dengan cara yang sama seperti-decalactone. Mirip dengan δ-decalactone, ini terutama digunakan dalam rasa krim dan mentega.

Sifat Kimia

δ-Dodecalactone memiliki bau yang kuat, segar, seperti buah kelapa, dan berminyak. Saat pengenceran, baunya seperti mentega. Pada tingkat rendah, ia memiliki rasa seperti buah persik, pir, dan plum.

Bahan baku

Asam laurat